杏鮑菇可以焯水冷凍嗎

可以。杏鮑菇冷凍的時間不要超過一週，冷凍太久會讓杏鮑菇裏面的水分流失，這樣杏鮑菇吃起來的口感就會像皮筋一樣。能在短時間內吃完的話，可以將杏鮑菇焯水之後放到冰箱的冷藏室進行保存，可保存的時間在三天左右。使用冷藏保存並不會對於杏鮑菇的味道和口感造成任何的影響，因此吃不完儘量冷藏。