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是放在冰箱保鮮室保存的話就可以吃,是放在外面保存的話不可以吃 。茄子有很多種吃法,可以燜着吃,可以炒着吃,還可以做燒烤吃,涼拌吃。烹飪茄子的時候需要先將茄子放在水中浸泡一段時間,這樣可以避免其在烹飪的時候吸收過多的油脂。
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