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20至30分鐘。蒸白切雞使用的火候不一樣,雞的大小不同,蒸的時間也會不一樣。白切雞一般只白斬雞,是特色菜餚,屬於粵菜,製作的主要食材包括三黃雞,輔料包括香菜、大蒜等。做好的白切雞,可以搭配蒜蓉、醬油等佐料一起吃。吃不完的白切雞,可以放在冰箱冷藏存放。
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