凍豆腐可以煎着吃嗎

可以。凍豆腐煎着吃時，將凍豆腐切成塊，放進鍋中煎制兩面金黃即可。煎凍豆腐的時間不宜過久，以免凍豆腐口感變老。煎好的凍豆腐可以在表面撒上花椒粉、孜然粉、辣椒粉等佐料一起吃，口感會更好。凍豆腐解凍後需要擠幹裏面的水份再烹飪，以免影響口感。