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海蝦。老虎蝦別名嘎巴蝦、槍蝦、樂隊蝦、夾板蝦、共生蝦等,體長為35-55釐米,是遠洋蝦,產地多來自於越南、馬來西亞、泰國等地。老虎蝦的烹飪方式多樣,可以蒸着吃、也可以炒着吃、炸着吃、烤着吃等。老虎蝦在烹飪之前,可以將蝦線去除,以免影響老虎蝦的口感。
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