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將揉好的麪糰放入烤箱中,啟動發酵按鈕即可。市面上的烤箱種類繁多,功能大致相同,用途較廣,可以烘培蛋糕、餅乾、麪包、麪糰發酵等。使用烤箱發酵麪糰的時候應該在烤箱的最底層放一盆清水,這樣可以保持烤箱的濕度,利於麪糰發酵。使用烤箱發酵麪糰之前需要將烤箱預熱,預熱三至五分鐘。
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