一個豬肘子大概多少斤

2-3斤。豬肘子是豬的腿肉，分為前肘和後肘之分，豬前肘也叫做前蹄膀，表面肉皮比較厚，筋多，瘦肉較多，帶皮烹製入口肥而不膩，可以滷製、燒湯、燜制等。豬後肘子也叫做後蹄膀，肉皮比較老，烹飪方式和前肘相同。保存豬肘子的時候，可以將豬肘子用食品袋包好，放在冰箱冷凍存放。