番茄醬。製作菜餚的時候糖醋汁是非常重要的，製作糖醋汁的時候有一些地區是用白砂糖跟食用醋作為原材料製作的，把白砂糖在高温的條件下融化之後加入食用醋跟清水就可以了，有的地區製作的時候會加入一些番茄醬，這樣糖醋汁就算是調好了。
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做糖醋里脊用番茄醬還是番茄沙司
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