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需要削皮。牛油果的果皮堅硬,不可食用,食用牛油果通常是將其堅硬的外殼去除後,挖出果核,取其果肉食用。牛油果果肉肥厚,口感細膩柔軟,吃起來有一股油脂香氣。牛油果常見的吃法除了可以直接食用以外,還可以和其他蔬菜搭配,製成沙拉,也可以和牛奶一起製成牛油果奶昔。
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