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可以。在挑選茴香菜的時候,要選擇茴香葉大,色澤嫩綠的,剩餘的茴香菜要放入冰箱中裝在袋子裏冷藏。發現茴香葉上有斑點或者顏色變化太大的,是變質了的要及時處理掉。茴香炒雞蛋時不用放太多的鹽。茴香菜本來自身帶有清香,食用價值很高。
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