凍麪條用冷水煮還是開水煮

開水煮。冷水下鍋煮凍麪條很容易粘在一團，也不容易煮熟，在煮麪條的時候還可以加入一些配菜一起煮，比如油麥菜，白菜，豌豆尖。煮麪條開水下鍋煮制面條斷生即可出鍋，煮好的麪條要儘快的吃掉，麪條變坨就會影響其口感，用凍麪條煮制涼麪的話就能放在冰箱裏或者隔夜保存。