乾的粉條要泡多久

20分鐘左右。粉條是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經乾燥處理能夠長期保存。食用之前需要浸泡，由於質地堅硬，用涼水不易泡開，建議使用50攝氏度左右的温水浸泡20分鐘。如果粉條沒有完全泡開，會嚴重吸收菜裏的湯汁。切記不可用沸水浸泡，否則粉條會變得軟糯。