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有長春大根、白玉大根、關雲蘿蔔、春玉蘿蔔及春白蘿蔔等。冬季正是吃白蘿蔔的好季節,不同品種的白蘿蔔口感不一樣,長春大根的口感有甜辣口感,白玉大根則辣味適中,春玉蘿蔔的口感較脆,春白蘿蔔味甜汁多。挑白蘿蔔的時候可挑選潔白光滑且整體勻稱、尾巴圈和頭圈小的,重的。
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