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10分鐘左右。開水上鍋,蒸10分鐘左右南瓜包子就熟了。在製作包子或者饅頭時,將包子或者饅頭放置10分鐘左右進行二次發酵,這樣做出來的包子或者饅頭鬆軟,不會回塌。蒸夠時間後也不要立即打開鍋蓋,燜2-3分鐘再打開,防止塌陷回縮。
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