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1、聞:聞一下龍蝦的味道來判斷是不是新鮮龍蝦,新鮮龍蝦會聞到一股淡淡的腥味,異味過大,則就不是新鮮龍蝦了;
2、看龍蝦的動態:越是活潑好動的龍蝦越新鮮,反而不怎麼活動的龍蝦要麼不健康要麼就直接有病的,也不要選擇了;
3、看一下龍蝦的個頭:正常龍蝦長度為20-40cm,低於這個範圍就太小了,而龍蝦個頭越大,身體比例越均勻,則龍蝦吃起來也越新鮮,肉也飽滿。
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