三斤龍蝦應該蒸多久

20-30分鐘。若龍蝦改刀蒸，大火蒸十五分鐘左右即可。蒸龍蝦要熱水下鍋蒸，這樣龍蝦肉的口感會更好，而且還能鎖住成分。龍蝦的個頭比較大，可以清洗後，劈開再蒸，這樣可以節省蒸龍蝦的時間。蒸龍蝦時可以在其表面放入蒜末、生薑等食材，不僅能去腥還能提高口感。