蛋糕沒熟透可以吃嗎

不可以。蛋糕沒有完全烤熟是不可以吃的。蛋糕烤不熟，可以考慮是否是因為火候掌握的不好，或者是在放入酵母的時候水温不夠。在製作蛋糕的時候，乾濕配比也很重要，濕料太多會導致蛋糕外面熟了，裏面沒有完全熟透。也可能是因為蛋白消泡的原因。