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3到10分鐘。油温較低的時候一般需要炸8分到10分鐘,油温較高可以適當減少時間。炸雞腿的時候要注意油温不能過於的高,不然很容易出現外表是熟了,但裏面還是生的現象,一般炸至表面金黃就可以了。炸好的雞腿需要儘快食用,避免影其口感。
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