豬肘子可以配什麼燉

蘑菇、山藥、枸杞、火腿、紅棗、辣椒、胡蘿蔔。肘子的表面比較髒，清洗的時候需要將肘子放在清水中浸泡，去除表面的雜毛，反覆用菜刀刮洗即可，這樣吃起來會更加衞生。煮豬肘子的過程中可以添加適量冰糖，煮出來的肘子口味會更好。煮豬肘子的火候不宜過大，需要水開後中小火慢煮即可。