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能。陳皮味苦,辛,性温,陳皮本身味道帶有苦味,泡出來的水也會帶有苦味,苦味較淡,可以飲用,若覺得陳皮水很苦可以選擇少放些陳皮泡水,或者在泡陳皮水的時候加入少量的蜂蜜或者白糖,一起攪拌均勻後飲用口感更佳。陳皮在泡水前還需要清洗乾淨,避免影響泡水的口感。
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