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八至九個小時。天氣比較涼,也可以將黃豆浸泡一晚。製作豆漿使用的黃豆,需要徹底泡脹後再使用,以免影響豆漿的口感。黃豆可以單獨製作豆漿,也可以搭配花生、紅棗、紅豆、綠豆、黑豆、燕麥等食材一起製作豆漿。煮好的豆漿可以直接喝,也可以添加白糖或冰糖一起喝。
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