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七月份。雲南空氣潮濕,天氣温暖,水分充足。良好的生長環境,板栗的品質更高。雲南生長出的板栗,口感偏甜,水分豐富,製成糖炒栗子十分可口。除了雲南,北方一些地區也會種植板栗。北方種植的板栗甜度不夠,且個頭比較小。成熟時間普遍較晚,在九月中下旬。
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