成熟的獼猴桃會釋放乙烯促使其更快的發酵就會容易使得其發生潰爛等情況，另外若是獼猴桃發生磕碰傷造成氧化後也會容易導致其變質。成熟後的獼猴桃需要儘快食用完，獼猴桃可以直接食用，也可以搭配其他的水果榨成果汁飲用等等。
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為什麼獼猴桃一軟就爛
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