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三十至四十分鐘。使用炒菜鍋去蒸的話,使用的時間就會長一點,因為留存熱量的性能不是很好,所以需要蒸四十分鐘左右才能夠將紅薯給蒸熟。使用高壓鍋去蒸的話,時間就會短很多,因為它留存熱量的性能是很高的。在蒸紅薯時不管使用那種方式都要將鍋蓋給蓋好。
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