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是的。炒黑豆之前需要提前一晚上浸泡上,這樣炒的時候可以縮短時間,浸泡之後用中火炒20分鐘左右的時間就可以了。炒黑豆的時候不可以用大火,因為火大容易出現炒糊的情況,並且需要時不時的翻動,等到時間快到的時候嘗一嘗沒有硬心就可以了。
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