“做菜時我們一般要先準備好小料和調料,免得烹調時手忙腳亂,這裏勺一勺,那裏勺一勺,菜都煮過時了,又有時需要些醬料日常買不到,怎麼辦?我們做的是家常菜,要求不高,可以山寨山寨,做出來的菜也一樣香哦,所以,有空時筆者會折騰折騰。後來試着用它來燜豆腐,又是一道味道厚重的下飯菜了。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒菜混合醬料的做法步驟
1、準備好材料(忘了放蠔油拍片,呵呵);
2、量好材料在瓶子裏,攪拌均勻,貼上標籤放冰箱;
3、用時取出來直接上鍋便可。
小竅門
材料可以根據自己喜歡的口味去組合,可以加些黃醬、豆豉醬等,但不建議加辣味的醬,如果做菜需要有辣味,可再加辣椒或辣醬、豆瓣醬等。