食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小蘑菇豆沙包的做法步驟
1、温水加酵母粉和麪。密封發酵約90分鐘
2、準備好食材
3、取一個麪皮按壓四周薄,中間厚
4、包豆沙餡料
5、如同包子一樣的做法
6、包好沾點可可粉,還做一種紅曲粉的同理沾一下
7、放在鍋內發酵時,要在蘑菇頭背面戳一個坑,放蘑菇腿,發酵的過程蘑菇頭會開裂,露出白色的面,這樣更漂亮。大火蒸15分鐘。
8、適量的面胚搓成蘑菇腿
9、大火蒸10分鐘
10、分享可可色的
11、分享紅色的
小竅門
1,蒸是時候每個之間一定留有大的空隙。沾可可粉要注意邊緣多沾一些會脱落的。
2,豆沙餡料不要太稀,不然難成型。