“六一兒子邀請他的同學來家玩,他交待我一定要做好吃的給他們吃。我問孩子們,早餐想吃什麼,孩子們的要求真不高,“麪條!”。正好家裏買了莧菜,所以做了粉紅色的麪條和麪疙瘩。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
粉紅麪疙瘩的做法步驟
1、莧菜取汁
2、面料里加入莧菜汁,再加一點點鹽,加了鹽的面會更筋道
3、揉成麪糰
4、擀成條,切成小劑子
5、平常我都是直接用大拇指一推,做成貓耳,今天過節,為了做漂亮一點,這裏要用到一個小道具,這個就是家裏用的多用刨絲器上的背面
6、利用它背面的條紋,將麪糰輕輕往前一推,漂亮的紋路就出來了
7、這樣做無數個,下鍋煮
8、再配上菜,OK