在處暑時節吃什麼一直是我們時常會猶豫的問題，我國地域遼闊，南北方的飲食差異較大，不同地區的食物也有極大差別，在北方的處暑吃什麼，戀雪的南方人感到好奇。
一、我國北方的處暑吃什麼
北方人在處暑時節時常會吃銀耳、玉米、山藥、西洋參、蓮子、蘋果等眾多傳統食物。處暑是我國的24節氣之一，在每年的8月23日左右都可以劃分到處暑之中。同樣，處暑在24節氣中也是反映氣温變化的一個重要節氣，僅從處暑的名字便可以看出所表現的意思，無外乎就是炎熱的夏天馬上過去，即將迎來涼爽的秋天，這一節氣也是在提醒人們在早晚的時候不能貪涼，容易受寒。
二、北方的處暑美食
北方的處暑吃什麼，其實是一個很簡單的問題，由幾種固定的美食常常是北方人會在這一節期選擇的。
1.鴨肉
處暑節氣吃鴨肉是早年民間流傳的一個習俗，至今在北京和南京也有不少住户保持着這一食俗，在早些年間還流傳着一句俗語“處暑送鴨，無病各家”。由於鴨肉性涼，具有滋陰養胃以及利水消腫的作用，因而人們常常在處暑節氣用以調節體虛。
2.涼茶
處暑時依舊有着夏季的餘熱，在這時必不可少的便是一些解熱涼茶。在北方一直便有間涼茶的習慣，許多人家還會在這一節期特地去藥店配置藥方，用以煎茶備飲，不過，由於涼茶苦寒，容易傷及脾胃，因而即使在處暑也應少喝。
3.玉米
其實在處處是北方的人，大多食用的都是一些在這一節期會成熟的食物，例如玉米。處暑來臨之際，正是玉米成熟的時候，新鮮的玉米所含有的氨基酸能夠促進身體健康，蛋白質以及維生素的含量也能對人體的營養進行補充。
我國北方的處暑吃什麼？現在你瞭解清楚了嗎？這些食物是不是也很常見？其實北方處暑吃的除了以上介紹的幾種，北方處暑時還會吃一些銀耳、石榴以及山藥等，大多為一些在處暑時才會成熟的蔬菜和水果。
