廣西柳州一到過年的時候特別熱鬧，大街小巷都充滿着過年的氣氛。尤其是家家户户為了過年而準備的各種美食。今天就一起走進充滿年味的柳州，看看柳州過年吃什麼好吃的。
柳州過年吃什麼好吃的美食
1.螺螄粉
一提到柳州，第一個想到的就是螺螄粉，柳州人每天不吃螺螄粉就好像生活中缺少了什麼，所以在過年的時候螺螄粉是少不了的。用螺加上食材熬製的高湯，筋道的米粉，臭臭的酸筍，還有花生、腐竹、蘿蔔乾等等，搭配在一起的螺螄粉是過年時候的美食，尤其是一直在外打工的柳州人回到家鄉一定要吃螺螄粉才能真正感受到家的味道。
2.臘味
柳州的臘味非常的好吃，在過年之前家家户户就開始忙活醃製臘肉了，等過年的時候就會把這些臘肉拿出來烹製各種菜餚，比如蒸臘肉，臘肉炒辣椒，臘肉飯還有臘肉煮湯等等，特別美味，而且臘肉可以從除夕夜吃到正月十五，這才是有年味的食物。
3.滷爪子
柳州人特別愛吃滷的各種爪子，比如滷鴨爪，滷雞爪，滷豬蹄等等，所以在過年的時候這些滷味也是不能少的，可以當做除夕夜的美味佳餚，也可以當做休閒的小零食，味道特別好。因此過年的時候家家户户也都會買這些爪子回家自己滷。
4.糯米糕點
過年的時候糕點是必不可少的，柳州人喜歡用糯米制作各種糕點，比如用糯米制作的年糕可以炸着吃，糯米和上肉、豆子可以包粽子，還可以用糯米來製作餈粑，等過年的時候這些糯米的糕點是非常受歡迎的，軟軟糯糯的非常好吃。
大家想知道柳州過年吃什麼好吃的，今天就給大家分享到這裏。其實廣西柳州在過年的時候吃的美食還有很多，而且傳統的過年民俗活動也很多，所以大家可以來柳州一起過年，感受過年的氣氛。
