苦蕎與黑苦蕎都是兩種營養價值非常高的食材，但是兩者在價格，營養，外觀，營養價值上還是有一定的區別的，但是都是兩種有益的食材，下面就是小編為大家整理的苦蕎與黑苦蕎的區別，苦蕎與黑苦蕎喝哪個好?這個問題，如果你感興趣的話就趕緊看下去吧。
一、苦蕎與黑苦蕎的區別，喝哪個好
1.苦蕎是什麼
苦蕎茶是屬於蕎麥茶的高級茶品，是由植物苦蕎做的，由苦蕎的子葉、花、果提取萃取而成的叫全株態苦蕎茶外形為長條狀，由苦蕎的種子通過生物科技激活胚芽的叫全胚態苦蕎茶外形為顆粒狀。苦蕎作為一種作為自然界少有的食藥兩用的植物，它不是藥，也不是保健品，卻有着神奇的對人體有好處的作用，是一種能當飯吃的作物。
2.黃苦蕎茶是什麼
黃苦蕎茶是屬於苦蕎茶的一種，黃苦蕎茶也可以叫普通苦蕎茶或雜交苦蕎茶。環太黃苦蕎茶一般採用的都是海拔在2200米左右的苦蕎茶作為原料，外殼呈黃褐色。花與果實較小，皮粗糙而厚，稜角呈三稜錐體，能自交結實，耐寒、耐旱、耐瘠，產量低，食味苦。營養成分次於黑苦蕎，產量低。
3.黑苦蕎茶是什麼
黑苦蕎茶也是屬於苦蕎茶的一中，是蕎麥茶中最好的一種茶品，是由黑苦蕎加工製作而成。營養價值也是最高的一種。黑苦蕎多生長在海拔2600米高寒地區產，地主要為四川、陝西、雲南、貴州和山西，其中以四川涼山黑苦蕎品質為佳。由於對生長環境條件要求特別，外加種植收割比較困難，所以產量相當小，故黑苦被當今營養學界譽為“五穀之王”
二、黃苦蕎茶與黑苦蕎茶的區別
1.價格：由於黑苦蕎產量相對黃苦蕎少得多，所以黑苦蕎茶價格比黃苦蕎茶價格高。
2.營養：黑苦蕎茶的營養成份是普通黃苦蕎茶的3倍以上，而黑苦蕎茶更是普通穀物的營養價值的8倍以上。
3.外觀：黃苦蕎茶全胚態相比黑苦蕎茶全胚態顆粒要大一些，而且環太苦蕎茶是沒有全胚態的黃苦蕎茶的。
4.產地：黃苦蕎茶多生長在海拔1500-2500米，而黑苦蕎茶則多生長在海拔2600米以上。
5.從營養價值上來區別：黑苦蕎有“黑珍珠”之稱，其生物類黃酮蘆丁含量是黃苦蕎的3~5倍，其他所含有的營養價值都比黃苦蕎高。
6.從外觀上來區別：黃苦蕎的外殼為黃灰色，黑苦蕎的外殼為黑色。脱殼之後差別會變小，黑苦蕎僅比黃苦蕎稍黑。
7.從生長環境來區別：普通苦蕎一般生長於海拔1500米以上的高寒山區，黑苦蕎則是生長於海拔2500米以上的高寒山區。
三、擴展資料
黑苦蕎中不僅富含其他糧食作物中幾乎沒有的蘆丁(VP)及硒元素(Se)，同時還含有18種氨基酸、9種脂肪酸(VF)、豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質及微量元素，含量合理，並且不含糖和膽固醇。
苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯後飲用。如果飲用者處於飢餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重飢餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適症狀，因此需要特別注意。苦蕎可以輔助調節胃酸過多症狀，但苦蕎偏寒性，建議與山藥、茯苓等組方為逍降茶這種中醫組方茶飲用。
黃苦蕎茶是屬於苦蕎茶的一種，食味苦但是營養含量高，黑苦蕎茶是蕎麥茶中最好的一種茶品，在營養價值上黑苦蕎茶的營養成份是普通黃苦蕎茶的3倍，營養含量極高富含膳食纖維、葉綠素、粗蛋白等人體所需的能量，在看過小編的文章以後你有沒有更加來哦姐了苦蕎與黑苦蕎的區別這個問題。
