現在的生活條件雖然是越來越好，但是總有一羣人仍然愛着最自然的味道。就像是幹野菜，通過各種烹飪方法制作出一道道美味的菜餚，那滋味絕不同於市面上常見的青菜。不過我知道，有些人想吃，但是幹野菜怎麼吃呢？今天就分享幾種做法給你。
幹野菜怎麼吃
一、野菜意麪
材料：
野菜，意大利麪250克，意麪醬兩大勺，橄欖油，雞精，鹽，蒜沫，野菜，雞蛋，鹽，雞精，香油，醋。
做法：
1.野菜洗淨後切碎備用;
2.鍋內油燒熱，放入意麪醬炒至均勻出香味;
3.放入煮好的意麪醬。
二、野菜熱狗飯
材料：
熱狗150公克，洋葱50公克，紅蘿蔔50公克，馬鈴薯50公克，西洋芹50公克，蒜頭1瓣，普羅旺斯香料1小匙，雞高湯1又1/2杯，鹽1/2大匙，胡椒粉1小匙
做法：
1.將熱狗切成圓片狀，洋葱、紅蘿蔔、馬鈴薯、西洋芹切成小丁狀，蒜頭切末備用。
2.燒熱鍋子，加入1大匙沙拉油，先爆香蒜末、洋葱丁，再放入其他所有材料炒勻，加入調味料，用小火煮至湯汁微收幹即可。
3.準備一人份的白飯，放入大碗中，再把作法2完成的材料舀入，即完成野菜熱狗飯。
三、野菜沙拉烏龍麪
材料：
熟烏龍麪200公克，雞胸肉60公克，萵筍20公克，小蕃茄8顆，醋1大匙，德式芥末醬1大匙，橄欖油1大匙，鹽少許，黑胡椒粉少許。
做法：
1.雞胸肉用平底鍋及少許油煎熟，再切成小片狀備用。
2.將每顆小蕃茄都切成4片，萵筍則用手撕成小片狀備用。
3.將所有調味料拌勻，和烏龍麪及所有材料一起拌勻即可食用。
四、野菜草蝦拌飯
材料：
草蝦2只，蛋1/2個，豇菜3公克，青豆仁20公克，豌豆莢5片，大陸A菜5公克，紅蘿蔔10公克，白飯80公克，鹽2小匙，橄欖油1/2小匙
做法：
1.蛋加入少許的鹽打散成蛋液，取平底不沾鍋，倒入橄欖油燒熱，慢慢倒入蛋液煎成蛋皮後起鍋，切成蛋絲備用。
2.紅菜、大陸A菜、紅蘿蔔洗淨切小片，連同青豆仁、豌豆筴以加入鹽的沸水汆燙後撈起瀝乾;蝦子洗淨去腸泥以沸水汆燙後去殼備用。
3.將白飯放入碗中，加入少許鹽及及作法2的材料(蝦子除外)拌勻，再鋪上蛋絲及草蝦即可。
怎麼樣，看到這麼多的美食製作方案，是不是你也覺得很心動呢？幹野菜怎麼吃，我覺得只要我們用心去做，做出來的就是美好的味道。每一種食譜只是給大家一種大致的方向，細節方面就是看自己的喜好，喜歡加什麼不喜歡加什麼，全部由你自己説了算。
