在天氣比較炎熱的時期，人們都會想要吃一些清淡的食物。苦瓜，便屬於清淡食物中的一種，喜歡吃苦瓜的人也是比較多的。夏天用粥搭配上苦瓜，吃起來可謂是又爽口又清暑。吃苦瓜有何好處呢？以下小編會為大家介紹到苦瓜的功效，讓我們一起來更好的瞭解下苦瓜吧！
苦瓜的功效
1.苦瓜的營養功效
（1）苦瓜具有消暑的作用，大家在夏季的時候可以常吃，而且苦瓜的作法也比較多，它本身所帶有的味道就比較清新。
（2）苦瓜中所帶有的維生素C的含量很高，可以提升到人體的免疫能力，保護到心臟的作用。
（3）苦瓜的苦瓜素被大家稱之為脂肪殺手，因為苦瓜可以讓脂肪還有多糖減少，從而起到減肥的作用，想要減肥的人們，可以常吃一些苦瓜類的食材。
（4）苦瓜中含有着皂甙，這種元素是可以起到保護骨頭的作用，對老年人的骨質有着呵護的作用。
（5）苦瓜帶有着大量的胡蘿蔔素，這些元素，能夠呵護到肌膚，從而起到美白保濕的作用，愛美的女性朋友們，想要皮膚好，可以吃苦瓜。
（6）苦瓜的苦味，是可以起到增進食慾的效果的，能開胃。
2.苦瓜的壞處
（1）苦瓜若是人們一次食用的過多，是會造成拉肚子的後果的，還很容易傷到脾胃，小孩子們還是少吃一些苦瓜為好。
（2）苦瓜中帶有着一些草酸，這種元素是會影響到人體對釧類物質的吸收，所以苦瓜不宜與豆腐一起食用，若是苦瓜想用涼拌的形式食用，最好是將它給燙一下沸水。
苦瓜的功效，以上小編通過一段文字為大家整理到了相關的常識，想必大家也有了一定的瞭解了。苦瓜要想做得好吃，大家還是需要下一翻功夫的，因為苦瓜，本身就帶有着一股苦澀的味道，若是搭配不當，會把苦瓜過濃的苦味給揮發出來的，所以大家需要合理的搭配，才可以把苦瓜過濃的苦味給去除掉。
