“今天做一個非常簡單的桂花阿達子,製作簡單,手殘黨福音,淡淡的桂花清香、整體QQ彈彈超級有嚼勁,糯嘰嘰超好吃,可搭配牛奶、椰奶、各種水果等等一起更好吃。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
桂花阿達子的做法步驟
1、桂花蜜20克、清水80克,煮沸1分鐘。
2、準備好木薯澱粉150克,趁熱把開水倒入。注意要邊倒邊攪拌。
3、攪拌至都是小顆粒後,用手乘熱揉成團。
4、注:一定要乘熱,冷了就不好揉了。
5、然後揉成長條。
6、切成等量的小塊。
7、然後揉圓再按扁。注:最好做的小一些,會很有彈性,太大了會不好嚼。
8、燒一鍋開水,把麪糰放入。
9、煮至浮起後再燜3-5分鐘。
10、過一下涼水。
11、適量清水加入適量桂花蜜。
12、放入阿達子。注:甜度按口味調。
13、桂花阿達子,完成O(∩_∩)O
14、製作簡單,手殘黨福音。
15、淡淡的桂花清香、整體QQ彈彈超級有嚼勁。
16、糯嘰嘰超好吃。
小竅門
1、水一定要燒開後馬上加入木薯澱粉裏,稍微冷一點麪糰就可能會裂開了。
2、還可以搭配牛奶、椰奶、各種水果等等一起更好吃。