食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
雞蛋瘦肉青菜炒年糕的做法步驟
1、食材:瘦肉(已清洗切成絲)、青菜、雞蛋、年糕。
2、將年糕放在案板上切成片。
3、將青菜掰開,加適量的小蘇打。
4、放入清水浸泡片刻。
5、隨後,將浸泡好的青菜洗淨撈出。
6、放在案板上切開。
7、起鍋倒油燒熱,下入瘦肉翻炒翻炒至變色推到一旁。
8、接着,打入雞蛋翻炒翻炒。
9、然後,加適量的料酒。
10、加適量的醬油。
11、加適量的鹽。
12、調味翻炒翻炒。
13、最後,合入切好的青菜和年糕翻炒翻炒至熟即成。