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1、香芋刷絲
2、加入鹽和粘米粉攪拌均勻
3、裝盤上鍋蒸
4、水開後蒸20分鐘關火燜5分鐘
5、稍冷切塊
6、小火煎至兩面微黃
7、完成,香脆裏酥鬆軟。
裝盤蒸時不用太用力壓得很結實,也可以表面灑點芝麻更香。
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