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“有嚼頭,酸甜口味,下飯!”
1、幹豆腐200
2、切成絲
3、將油燒至四層熱時下幹豆腐絲,用筷子不停的順時針攪動,炸至淺金黃色出鍋,晾涼
4、將蒜切碎放入晾涼的乾絲裏,在放入醋、糖、雞精、鹽、辣椒粉(這次做,我沒放)
5、完成!簡單吧!
炸幹豆腐絲時不要炸太長時間,這樣吃起來才筋道!可以根據個人的口味做酸的多放醋,甜的多放糖。
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