“此“鴛鴦”非彼“鴛鴦”!
鴛鴦奶茶:奶茶與咖啡的混合飲品。
港式餐廳,不可缺少。
若説正宗,細活慢功夫,慢慢熬煮。
想必,如今大街小巷的港式餐廳配方各有不同吧。
滿足味蕾,最重要的是“合適”。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鴛鴦奶茶的做法步驟
1、紅茶包衝入200g熱水,浸泡2min
2、速溶咖啡粉,方糖放入杯中
3、衝入100g熱水
4、全脂牛奶倒入紅茶杯中,成為奶茶
5、奶茶與咖啡融合即“鴛鴦奶茶”
小竅門
*紅茶立頓也OK很多港式餐廳就是立頓哈口感稍有不同
*選用全脂牛奶香濃絲滑
*黑咖啡“香甘醇酸苦”味覺刺激比較粗獷,但它保留了最初的耐人尋味兒
*我用的紅茶:AKBAREARLGREY黑咖啡:GRANDOSMOCCA