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“蝦頭中含有非常美味的成分的,那就是蝦的卵,俗稱為“黃”。”
1、粉絲加熱水泡發。
2、將食材切好。
3、鍋熱倒油。
4、放下頭煸炒。
5、蝦頭油熬出來。
6、加水。
7、燒開。
8、加雞蛋豆腐香菇胡蘿蔔。
9、撇浮沫。
10、加鹽。
11、胡椒粉。
12、加粉絲。
13、出鍋前撒香葱滴幾滴香油。
14、起鍋。
15、一起吃飯吧。
只要蝦頭油熬出來了,加什麼配菜都很鮮香。喜歡吃辣也可以加上蒜蓉辣醬或者小米辣等辣味調料。米飯麪食均可搭配。
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