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1、羊蠍子解凍去血水。
2、放入冷水煮鍋中,煮開
3、煮五分鐘。
4、洗去浮沫。
5、再放入開水鍋中煮二分鐘。再洗淨。
6、洗淨的羊蠍子放入湯鍋中,加清水。中火燒開。
7、改小火燉,放薑片,燉五十分鐘。
8、香芹洗好切好。白蘿蔔去皮切片。
9、燉了50分鐘後,放白蘿蔔燉10分鐘。
10、放香芹,放鹽。
11、攪拌均勻,出鍋。蘇尼特羊肉沒有羊羶味,好喝。
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