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“做給家人吃的美食😃”
1、半年麻雞一隻,宰殺拔毛洗淨備用。
2、老薑四片,幹蟲草花十克洗淨備用。
3、麻雞斬塊。
4、雞塊冷水下鍋煮沸,去除雞腥味。
5、倒出沖洗乾淨。
6、高壓鍋加入乾淨清水,加入薑片、幹蟲草花、紅棗、鹽2勺、雞精2勺,蓋上鍋蓋上氣壓十分鐘。
7、上氣十分鐘放氣開蓋。
8、用湯勺舀出浮油。
9、裝盤,香美雞湯完成。
雞肉焯水洗淨去除異味.
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