食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
洋葱南瓜燒秋葵的做法步驟
1、主要材料備齊;
2、先準備個小鍋加足水,加點鹽調成淡鹽水,把秋葵放進去搓洗一下,這樣做秋葵表面的絨毛會去掉一部分,接着瀝乾備用;
3、南瓜去皮切塊,洋葱切小塊,蒜瓣剁碎備用;
4、秋葵切粒備用,看見沒,搓洗過的秋葵很鮮嫩哦;
5、鍋中放入適量油燒熱,下蒜末、洋葱煸炒1分鐘,充分炒香;
6、接着放入南瓜塊炒2~4分鐘;
7、加水剛好沒過南瓜,放入適量百里香碎、鹽和胡椒粉,大火燒開轉小火燉15-20分鐘;
8、待南瓜煮軟後放入秋葵,蓋蓋收湯繼續煮3-5分鐘即可。
小竅門
這個季節的南瓜較嫩,不要煮太久。