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“千張的名稱在各個地方的叫法好像都不太一樣,在阿拉寧波叫千張,在其他地方有叫幹豆腐,乾絲,豆乾的可是吃法卻大同小異,是很不錯的豆製品。。。”
1、食材:千張、韭菜芽(已清洗切開)
2、將千張放在案板上切成絲。
3、隨後,將切好的千張下入清水鍋中焯開,撈出。
4、燒鍋倒油燒熱,下入已切好的韭菜芽和焯好的千張翻炒翻炒。
5、接着,加適量的生抽。
6、加適量的鹽。
7、調味炒勻,即成。
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