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1、首選小白蝦,越小越好!
2、海苔少許,絲成小絲裝,或剪碎!備用
3、油燒多一點,燒熱後放入白蝦,等炸得乾透了關小火,直至蝦乾脆,可以直接帶蝦殼食用!關火
4、關火後馬上倒入海苔,用鍋鏟撥弄,微微變色就可出鍋,忌高温,容易焦
5、出鍋
6、因為海苔是鹹的,不需要放鹽,趁熱食用
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