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“香辣,鹹鮮。”
1、平菇撕小朵。
2、洗過開水中焯一滾兒撈出。
3、千張切細絲。
4、開水中焯軟撈出。
5、鍋內適量油燒熱,花椒,乾紅辣椒,蒜片炒香。
6、黃豆芽放入炒至斷生。
7、千張和平菇放入翻炒幾下。
8、適量鹽,生抽,香辣醬。
9、翻炒均勻關火盛盤。
10、成品。
11、成品。
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