魚香脆皮豆腐怎麼做 - 魚香脆皮豆腐的做法

“我對豆腐類的食物總是青睞的，今日就做一道魚香脆皮豆腐。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香脆皮豆腐的做法步驟

• 1、準備豆腐1塊。

• 2、豆腐切片裝盤備用。

• 3、盤中打入2個雞蛋並攪散，另一個盤中放入生粉。

• 4、豆腐片沾上生粉再沾上雞蛋液。

• 5、炸好的豆腐擺入盤中。

• 6、準備魚香汁材料：葱花，生抽，剁椒醬，白酒，香醋，白砂糖。

• 7、鍋中燒油。

• 8、放入葱花、剁椒醬炒香。

• 9、倒入白酒。

• 10、倒入生抽。

• 11、倒入香醋。

• 12、倒入白砂糖。

• 13、倒入炸好的豆腐提味。

• 14、成品圖。