蛋白蝦丸怎麼做 - 蛋白蝦丸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋白蝦丸的做法步驟

• 1、蝦去殼洗乾淨，剁成蝦泥

• 2、小香葱洗乾淨切末，在放入蝦泥中一起攪拌，加入鹽、料酒、雞精攪拌均勻

• 3、再把攪拌好的蝦泥放入容器中在倒入雞蛋清

• 4、鍋中水燒開下入蝦泥蒸熟

• 5、把蒸好的蝦從容器中取出裝盤

• 6、在鍋中加入高湯、鹽、雞精和水澱粉勾芡

• 7、把芡汁澆在蝦丸上，灑上葱花即可