“天津是個包容性極強的城市,不僅僅體現在文化,經濟,務工等等方面也體現在食物上。偶爾吃個西餐換換口味也不錯。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎牛排的做法步驟
1、先用果醬畫個簡單的盤飾。
2、用刀背先把牛肉拍鬆,用洋葱,黑胡椒,大蒜,紅酒,生抽醃製牛肉15分鐘。
3、牛排用黃油煎制才好吃,黃油煎化。
4、放入牛排,旺火煎,才會外焦裏嫩。煎好一面再煎另一面。時間長短取決你個人喜歡,喜歡生些就時間短些,我一般也就煎2分鐘左右。
5、煎好的牛排擠上黑椒調料,我這個是買的現成的,再用生菜卷朵花,切兩片橙子,有檸檬可以切檸檬,我家現在沒有檸檬。擺盤即可。
小竅門
買牛肉可以選擇牛的裏脊肉那部分,比較嫩,適合做牛排或鐵板燒。