“這道菜是用做其他菜剩下的邊角料來雜炒的,意外的上鏡、好吃。白粉絲紅薯粉絲、一點點豆芽,幾顆葱,兩瓣蒜頭,每一根豆芽和粉絲都飽含湯汁和菜籽油,口感順滑,入味,入喂,真·一盤美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆芽炒粉絲的做法步驟
1、豆芽和葱洗乾淨。粉絲用熱水泡軟,這一步沒拍照。
2、蒜頭切片。葱切段,葱葉和葱白分開放。
3、熱鍋熱油,煸炒葱白和蒜頭,直到聞到香味。
4、再把豆芽倒進去炒。
5、豆芽炒一分鐘這樣子,就把泡軟的粉絲倒進翻炒均勻。
6、加鹽,雞粉,糖,醬油。
7、再把葱葉倒進去。翻炒十幾秒。
8、盛盤。已經迫不及待想夾一筷子了😋。