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1、雞翅根
2、洗淨
3、過水,葱姜切斷
4、鍋中放油,花椒,八角
5、葱,姜一起爆香後
6、倒入焯好水的翅根煸炒
7、加生抽
8、加少許醋
9、加蒸魚豉油
10、加紅燒醬油
11、加水煮20分鐘大火收汁
12、裝盤
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